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산란계 농장 급수라인 3단계 정밀 소독 지침
관리자
2026-03-25
조회수 24
산란계 농장, 특히 장기 사육이 이루어지는 직립식 케이지 농장의 급수라인 내부에는 바이오필름(Biofilm), 칼슘 스케일, 세균이 층을 이루어 형성되기 때문에 단순한 외부 소독만으로는 불충분합니다.
이에 따라 개발된 표준 매뉴얼에서는 산성-알칼리-산화제를 이용한 3단계 내부 세척·소독 절차를 다음과 같이 규정하고 있습니다.
1단계: 산성 제제 (탈스케일, Descaling)
급수라인 내부의 석회 찌꺼기와 스케일을 제거하여 바이오필름의 지지 구조를 해체하는 단계입니다.
- 사용 약제: 10% 구연산 용액 또는 3~5% 유기산 혼합제.
- 수행 방법: 라인 내부에 주입 후 순환시키거나 정체(hold)시켜 내부 pH를 2~3으로 30분간 유지합니다.
- 확인 사항: 배출수가 탁하거나 흰색 침전물이 나오면 스케일 제거가 정상적으로 진행되고 있는 것입니다.
2단계: 알칼리성 세정제 (유기물 분해)
스케일 사이에 박혀 있는 바이오필름의 유기 성분과 단백질을 분해하여 제거하는 단계입니다.
- 사용 약제: 1~2% 수산화나트륨(NaOH) 또는 1:100으로 희석한 알칼리성 세정제.
- 수행 방법: 라인 내에서 20~30분간 순환시킵니다.
- 확인 사항: 배출수에 점액이나 슬라임(slime)이 섞여 나오면 바이오필름이 효과적으로 분리되고 있다는 신호입니다.
3단계: 산화제 (최종 소독)
유기물이 제거된 깨끗한 표면에 직접 소독제를 적용하여 병원체를 사멸시키는 단계입니다.
- 사용 약제: 3% 과산화수소(H2O2) 또는 은 안정화제가 포함된 과산화수소 제제.
- 수행 방법: 30분 이상 접촉시킨 후 깨끗한 물로 완전히 헹구어냅니다.
- 확인 사항: 헹굼 후 잔류 약품 냄새나 거품이 없어야 하며, 재급수 전 잔류 성분이 기준 이하임을 확인해야 합니다.
주요 정량 기준 및 체크포인트
- 소독액 물량: 급수라인 1,000m 기준, 각 단계별(산성/알칼리/산화제)로 약 80~100L의 용액이 소요됩니다.
- 헹굼의 중요성: 각 단계 사이에는 반드시 충분한 헹굼 공정을 거쳐 잔류 세정제가 다음 단계 소독제의 효능을 떨어뜨리지 않도록 해야 합니다.
- 필수 확인: 재입식 승인을 위해서는 이 3단계 수행 기록(농도, 시간, 사용량)이 반드시 증빙되어야 합니다.